Ceviches, aguachiles, cocteles, tacos y caldos.
En nuestro rincón gastronómico en Barrio Antiguo, Monterrey, te aguarda una experiencia culinaria extraordinaria que deleitará tus sentidos. Uno de nuestros tesoros culinarios es el inigualable taco de pulpo y pork belly, una combinación de sabores y texturas que te transportará a un mundo de deleite gastronómico.
Este taco es el fruto de nuestra pasión por la innovación y el respeto por la tradición culinaria. El taco de pulpo y pork belly es una interpretación magistral de los ingredientes icónicos, donde el tentáculo de pulpo zarandeado se une con el suculento pork belly para crear un equilibrio de sabores que te sorprenderá gratamente.
La preparación de este manjar es un proceso meticuloso. El pulpo, con su sabor distintivo y textura tierna, se combina con el pork belly en una armonía que es un verdadero homenaje al paladar. Sobre una cama de frijoles con chorizo, los sabores se fusionan en una sinfonía gustativa que hará bailar tus papilas.
La tortilla de maíz, un lienzo culinario en sí misma, envuelve este festín con maestría, convirtiéndose en el vehículo que lleva estos sabores directamente a tu boca. Cada mordisco es una experiencia sensorial que te permite explorar la complejidad de los ingredientes y apreciar la pasión detrás de cada detalle.
El taco de pulpo y pork belly es más que una simple comida; es un viaje culinario que te sumerge en un abanico de sensaciones. En Barrio Antiguo, nuestra cocina es una expresión de la autenticidad y la creatividad. Te invitamos a probar este tesoro culinario y a experimentar una experiencia gastronómica que resalta la diversidad y la pasión que impregnamos en cada platillo.
Cada bocado es una historia, una exploración y un placer para tus sentidos. Te esperamos con los brazos abiertos para que descubras la magia de sabores que reside en cada taco de pulpo y pork belly. En cada mordida, encontrarás una expresión única de nuestra dedicación a la excelencia culinaria y nuestra búsqueda constante de llevar tus papilas gustativas a un nivel superior.
