Ceviches, aguachiles, cocteles, tacos y caldos.
Descubre la auténtica esencia de la cocina peruana con nuestro exquisito plato de Leche de Tigre a base de mahi mahi. Sumérgete en una experiencia culinaria que te llevará directamente a las costas peruanas, donde los sabores frescos y vibrantes se unen en una armonía inigualable.
El corazón de este plato es la reconocida leche de tigre peruana, una marinada cítrica con una rica historia culinaria. El mahi mahi, con su textura tierna y sabor suave, se sumerge en esta mezcla de cítricos y especias, creando una combinación que es un tributo a la frescura y la creatividad en la cocina.
Cada bocado es una explosión de sabores y texturas. El elote amarillo y los chips de plátano aportan una nota crujiente y dulzura natural que complementa a la perfección la intensidad de la leche de tigre. La cebolla morada y el morrón rojo añaden un matiz de color y un sabor vibrante, mientras que las rodajas de serrano brindan un toque de picante que despierta tus papilas gustativas.
El cilantro fresco, con su aroma distintivo, completa esta experiencia culinaria, añadiendo frescura y un toque herbal que realza todos los sabores presentes en el plato. Cada ingrediente se une en una danza de sabores que es tanto refrescante como emocionante.
Si estás buscando una solución después de una noche de celebración, nuestro Leche de Tigre es una opción perfecta. Su combinación de sabores revitalizantes y la frescura de los ingredientes lo convierten en una opción ideal para aquellos momentos en que necesitas un impulso extra. Aprovecha los beneficios de este plato para calmar la resaca y revitalizarte.
En Barrio Antiguo, nos enorgullece presentarte esta delicia y compartir contigo la autenticidad y la pasión en cada platillo que servimos. Te invitamos a probar nuestro Leche de Tigre y a sumergirte en una experiencia culinaria que celebra la frescura, la tradición y el placer de explorar nuevos sabores. Cada bocado es un homenaje a la riqueza de los ingredientes y a la creatividad en la cocina. Ven y descubre cómo la leche de tigre peruana, combinada con ingredientes frescos y audaces, puede transformarse en un plato que no solo satisface tu apetito, sino que también te impulsa con un estallido de sabores y vitalidad.
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