Ceviche Ponzu de Atun

Sumérgete en una experiencia culinaria que combina lo mejor de dos mundos en nuestro rincón gastronómico en Barrio Antiguo, Monterrey. Te presentamos con orgullo nuestro ceviche ponzu de atun, un plato que fusiona sabores frescos con una influencia oriental cautivadora.

La estrella de este plato es el atún crudo importado, cuidadosamente encurtido en nuestra salsa ponzu de la casa. La combinación de sabores es una sinfonía de dulzura y acidez, que realza la frescura natural del atún y lo transforma en una delicia irresistible.

Los acompañamientos seleccionados a mano son la clave para el éxito de este plato. La cebolla morada agrega un toque de sabor y un matiz de color vibrante, mientras que el cilantro fresco aporta su aroma característico. El pepino, con su textura crujiente y refrescante, agrega un equilibrio perfecto a la mezcla.

Los edamames, pequeñas joyas de proteína vegetal, contribuyen a la riqueza de texturas y sabores, mientras que el ajonjolí negro añade un toque de crujiente y un sabor tostado que eleva la experiencia a un nivel superior. Los micro greens, delicados y llenos de sabor, completan este cuadro culinario.

Lo que hace que nuestro ceviche ponzu de atun sea aún más especial es su influencia oriental. Cada bocado te transporta a los sabores y aromas de la cocina asiática, mientras disfrutas de la frescura de los ingredientes locales de alta calidad.

En Barrio Antiguo, estamos comprometidos a ofrecerte experiencias culinarias únicas y auténticas. Nuestro ceviche ponzu de atún es un testimonio de esta dedicación. Te invitamos a probar esta maravilla culinaria y a sumergirte en una experiencia que celebra la fusión de sabores, la creatividad y la pasión por la cocina. Cada bocado es un viaje a través de los sentidos, una conexión con diferentes culturas y una muestra de nuestro compromiso con la excelencia gastronómica.